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イタリアのクリスマス発酵菓子「ベネチアーナ」25日までの限定販売/ブーランジェリーセーズ

箕形町のパン屋さん「ブーランジェリーセーズ」で、イタリアのクリスマス発酵菓子「ベネチアーナ」を12月25日(金)まで限定販売している、という話。「ずっしり、しっとりのシュトーレンとは正反対のフワッと軽い食べ口になってます」とか。セーズのフェイズブックページより。
Boulangerie Seize   ブーランジェリー セーズ


ベネチアーナとは「イタリア ベネチア地方の伝統的なクリスマスの発酵菓子で、パネトーネの一種」とのこと。本来のオレンジピールに、レモンピールも加えて爽やかに仕上げるなどアレンジをほどこし、「上には、マカロン生地をかけてワッフルシュガーをたっぷりのせてあるでカリカリとした食感が楽しめます」とか。価格は420円。

リンク先フェイスブックページには、ベネチアーナの写真も掲載されています。興味を持たれた方は、ページにアクセスを(^ー^)